อาหารอินทรีย์: สิ่งที่คุณต้องรู้

ประโยชน์และพื้นฐานของอาหารออร์แกนิกและวิธีทำให้ราคาไม่แพง

อาหารออร์แกนิกได้รับความนิยมอย่างมาก แต่การนำทางเขาวงกตของฉลากอาหารอินทรีย์ประโยชน์และการกล่าวอ้างอาจทำให้เกิดความสับสน อาหารออร์แกนิกดีกว่าต่อสุขภาพจิตและร่างกายของคุณหรือไม่? จีเอ็มโอและสารกำจัดศัตรูพืชทำให้เกิดมะเร็งและโรคอื่น ๆ หรือไม่? ป้ายกำกับทั้งหมดหมายถึงอะไร คำแนะนำนี้สามารถช่วยให้คุณเลือกซื้อสินค้าออร์แกนิกได้ดีขึ้นรวมถึงสิ่งที่จะมุ่งเน้นและวิธีการรับประทานออร์แกนิกที่เหมาะสมยิ่งขึ้น

“ อินทรีย์” หมายถึงอะไร?

คำว่า "อินทรีย์" หมายถึงวิธีการปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในขณะที่กฎระเบียบแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศในสหรัฐอเมริกาพืชอินทรีย์ต้องปลูกโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ยีนที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ (GMOs) ปุ๋ยที่ใช้ปิโตรเลียมและปุ๋ยที่ใช้กากตะกอนจากน้ำเสีย

ปศุสัตว์ออร์แกนิกที่เลี้ยงไว้สำหรับเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจะต้องสามารถเข้าถึงกลางแจ้งและได้รับอาหารอินทรีย์ อาจไม่ได้รับยาปฏิชีวนะฮอร์โมนการเจริญเติบโตหรือผลพลอยได้จากสัตว์

อินทรีย์กับไม่ใช่เกษตรอินทรีย์
ผลิตผลอินทรีย์:ผลผลิตที่ปลูกตามอัตภาพ:
ปลูกด้วยปุ๋ยธรรมชาติ (ปุ๋ยหมัก)ปลูกด้วยปุ๋ยสังเคราะห์หรือเคมี
วัชพืชถูกควบคุมตามธรรมชาติ (การหมุนเวียนพืชผล, การกำจัดวัชพืชด้วยมือ, คลุมดินและไถพรวน)วัชพืชถูกควบคุมด้วยสารเคมีกำจัดวัชพืช
ศัตรูพืชถูกควบคุมโดยวิธีธรรมชาติ (นก, แมลง, กับดัก) และสารกำจัดศัตรูพืชที่ได้จากธรรมชาติศัตรูพืชถูกควบคุมด้วยสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์
เนื้อสัตว์อินทรีย์นมไข่:การเลี้ยงเนื้อนมไข่
ปศุสัตว์ได้รับอาหารปลอดสารอินทรีย์ฮอร์โมนและจีเอ็มโอปศุสัตว์ได้รับฮอร์โมนการเจริญเติบโตเพื่อการเจริญเติบโตที่เร็วขึ้น
ป้องกันโรคด้วยวิธีธรรมชาติเช่นที่อยู่อาศัยที่สะอาด, การเลี้ยงปศุสัตว์แบบหมุนได้, และอาหารเพื่อสุขภาพยาแก้อักเสบและยาใช้เพื่อป้องกันโรคปศุสัตว์
ปศุสัตว์จะต้องเข้าถึงกลางแจ้งปศุสัตว์อาจหรือไม่สามารถเข้าถึงกลางแจ้ง

ประโยชน์ของอาหารออร์แกนิก

การปลูกหรือเลี้ยงอาหารของคุณจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพจิตและอารมณ์ของคุณและสิ่งแวดล้อมได้อย่างไร อาหารออร์แกนิกมักจะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าคู่ที่ปลูกแบบดั้งเดิมและผู้ที่มีอาการแพ้อาหารสารเคมีหรือสารกันบูดมักจะพบอาการของพวกเขาลดลงหรือหายไปเมื่อพวกเขากินอาหารอินทรีย์เท่านั้น

ผลิตผลเกษตรอินทรีย์มีสารกำจัดศัตรูพืชน้อยลง สารเคมีเช่นสารฆ่าเชื้อราสารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตรแบบดั้งเดิมและสารตกค้างยังคงอยู่ใน (และ) อาหารที่เรากิน

อาหารออร์แกนิกมักจะสดชื่นกว่า เพราะมันไม่ได้มีสารกันบูดที่ทำให้มันมีอายุนาน ผลิตผลเกษตรอินทรีย์มักผลิตในฟาร์มขนาดเล็กซึ่งอยู่ใกล้กับสถานที่จำหน่าย

เกษตรอินทรีย์ดีต่อสิ่งแวดล้อม การทำเกษตรอินทรีย์ลดมลภาวะอนุรักษ์น้ำลดการพังทลายของดินเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและใช้พลังงานน้อยลง การทำฟาร์มโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงยังดีกว่าสำหรับนกและสัตว์ใกล้เคียงรวมถึงผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้กับฟาร์ม

สัตว์ที่เลี้ยงแบบออร์แกนิกจะไม่ได้รับยาปฏิชีวนะฮอร์โมนการเจริญเติบโตหรือผลพลอยได้จากสัตว์เลี้ยง การให้ผลพลอยได้จากการเลี้ยงสัตว์ในปศุสัตว์เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรควัวบ้า (BSE) และการใช้ยาปฏิชีวนะสามารถสร้างเชื้อแบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะได้ สัตว์ที่ได้รับการเลี้ยงแบบออร์แกนิกจะได้รับพื้นที่มากขึ้นในการเคลื่อนย้ายไปมาและเข้าถึงกลางแจ้งซึ่งช่วยให้พวกมันแข็งแรง

เนื้อสัตว์และนมอินทรีย์อุดมไปด้วยสารอาหารบางชนิด ผลการศึกษาในยุโรปประจำปี 2559 แสดงให้เห็นว่าระดับของสารอาหารบางชนิดรวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นสูงขึ้นถึง 50% ในเนื้อสัตว์และนมอินทรีย์มากกว่าในรุ่นที่เลี้ยงตามปกติ

อาหารปลอดสารจีเอ็มโอ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) หรืออาหารดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) เป็นพืชที่มีการเปลี่ยนแปลง DNA ในรูปแบบที่ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ในธรรมชาติหรือในการผสมข้ามพันธุ์แบบดั้งเดิมโดยทั่วไปจะทนต่อยาฆ่าแมลงหรือผลิตยาฆ่าแมลง

อาหารออแกนิกกับอาหารที่ปลูกในท้องถิ่น

ซึ่งแตกต่างจากมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไม่มีคำจำกัดความที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ "อาหารท้องถิ่น" มันสามารถปลูกได้ในชุมชนท้องถิ่นรัฐภูมิภาคหรือประเทศของคุณ ในช่วงส่วนใหญ่ของปีมักจะพบอาหารที่ปลูกใกล้บ้านในสถานที่เช่นตลาดของเกษตรกร

ประโยชน์ของอาหารที่ปลูกในท้องถิ่น

การเงิน: เงินอยู่ในเศรษฐกิจท้องถิ่น เงินมากขึ้นไปยังเกษตรกรโดยตรงแทนที่จะทำสิ่งต่าง ๆ เช่นการตลาดและการจัดจำหน่าย

การขนส่ง: ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริการะยะทางเฉลี่ยที่มื้ออาหารเดินทางจากฟาร์มไปยังจานอาหารค่ำนั้นมีระยะทางมากกว่า 1,500 ไมล์ จะต้องเลือกผลิตในขณะที่ยังไม่สุกและจากนั้นแก๊สจะ“ ทำให้สุก” หลังจากการขนส่ง หรืออาหารมีการแปรรูปสูงในโรงงานที่ใช้สารกันบูดการฉายรังสีและวิธีการอื่นเพื่อให้มีเสถียรภาพสำหรับการขนส่ง

ความสดใหม่: อาหารท้องถิ่นจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกและสดและเต็มไปด้วยรสชาติ

เกษตรกรรายย่อยในพื้นที่มักใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์ แต่บางครั้งก็ไม่สามารถที่จะกลายเป็นเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง เยี่ยมชมตลาดของเกษตรกรและพูดคุยกับเกษตรกรเพื่อหาวิธีการที่พวกเขาใช้

ทำความเข้าใจกับ GMOs

การอภิปรายอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับผลกระทบของ GMOs ต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมนั้นเป็นข้อโต้แย้ง ในกรณีส่วนใหญ่มีการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้พืชอาหารทนต่อสารกำจัดวัชพืชและ / หรือผลิตยาฆ่าแมลง ตัวอย่างเช่นข้าวโพดหวานส่วนใหญ่ที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาได้รับการออกแบบทางพันธุกรรมเพื่อให้ทนทานต่อยาฆ่าวัชพืช Roundup และเพื่อผลิตสารพิษบีทีท็อกซิน

GMOs พบได้ทั่วไปในพืชในสหรัฐอเมริกาเช่นถั่วเหลืองอัลฟัลฟาสควอชบวบมะละกอและคาโนลาและมีอยู่ในซีเรียลอาหารเช้าและอาหารแปรรูปมากมายที่เรารับประทาน หากส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือเลซิตินจากถั่วเหลืองโอกาสที่มันจะมีส่วนผสมของ GMOs

ตัดแต่งพันธุกรรมและยาฆ่าแมลง

การใช้สารกำจัดวัชพืชที่เป็นพิษเช่น Roundup (glyphosate) เพิ่มขึ้น 15 เท่านับตั้งแต่มีการดัดแปลงพันธุกรรม ในขณะที่องค์การอนามัยโลกประกาศว่าไกลโฟเสตเป็น“ อาจก่อมะเร็งต่อมนุษย์” ยังคงมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับระดับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกิดจากการใช้ยาฆ่าแมลง

GMOs ปลอดภัยหรือไม่?

ในขณะที่สหรัฐอเมริกาสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) และ บริษัท เทคโนโลยีชีวภาพที่วิศวกรจีเอ็มโอยืนยันว่าพวกเขามีความปลอดภัยผู้สนับสนุนความปลอดภัยด้านอาหารหลายคนชี้ให้เห็นว่าไม่มีการศึกษาระยะยาวเพื่อยืนยันความปลอดภัยของการใช้จีเอ็มโอ ชี้ให้เห็นว่าการบริโภค GMOs อาจทำให้อวัยวะภายในเสียหายการเจริญเติบโตของสมองช้าและความหนาของระบบทางเดินอาหาร

GMOs เชื่อมโยงกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่เพิ่มขึ้นและปัญหาระบบทางเดินอาหารในมนุษย์ ในขณะที่หลายคนคิดว่าการดัดแปลง DNA ของพืชหรือสัตว์สามารถเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ แต่งานวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่ายังไม่สามารถสรุปได้

อินทรีย์หมายถึงปลอดสารกำจัดศัตรูพืชหรือไม่?

ดังกล่าวข้างต้นประโยชน์หลักอย่างหนึ่งของการกินออร์แกนิกก็คือสารกำจัดศัตรูพืชในระดับต่ำ อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเชื่อที่นิยม แต่ฟาร์มออร์แกนิกก็ใช้ยาฆ่าแมลง ความแตกต่างคือพวกเขาใช้ยาฆ่าแมลงที่ได้มาจากธรรมชาติเท่านั้นแทนที่จะใช้ยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ที่ใช้ในฟาร์มเพื่อการพาณิชย์ทั่วไป สารกำจัดศัตรูพืชตามธรรมชาติเชื่อว่าเป็นพิษน้อยลงอย่างไรก็ตามบางคนพบว่ามีความเสี่ยงต่อสุขภาพ ที่กล่าวว่าการได้รับสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายจะลดลงเมื่อรับประทานสารอินทรีย์

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้ของสารกำจัดศัตรูพืชคืออะไร?

พวกเราส่วนใหญ่มีการสะสมของการสัมผัสสารกำจัดศัตรูพืชสะสมในร่างกายของเราเนื่องจากการสัมผัสเป็นเวลาหลายปี สารเคมีนี้ "ภาระร่างกาย" ตามที่รู้จักกันในทางการแพทย์อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นปวดหัว, ข้อบกพร่องที่เกิดและความเครียดในระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการใช้สารกำจัดศัตรูพืชแม้ในปริมาณต่ำสามารถ เพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งเม็ดเลือดขาวมะเร็งต่อมน้ำเหลืองเนื้องอกในสมองมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

เด็กและทารกในครรภ์มีความเสี่ยงมากที่สุด การสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชเพราะระบบภูมิคุ้มกันร่างกายและสมองของพวกเขายังคงพัฒนา การได้รับสารตั้งแต่อายุยังน้อยอาจทำให้พัฒนาการล่าช้าความผิดปกติของพฤติกรรมออทิสติกความเสียหายของระบบภูมิคุ้มกันและความผิดปกติของมอเตอร์

หญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงมากขึ้น เนื่องจากสารกำจัดศัตรูพืชความเครียดเพิ่มวางบนอวัยวะของพวกเขาเก็บภาษีแล้ว นอกจากนี้สารกำจัดศัตรูพืชยังสามารถถ่ายทอดจากแม่สู่ลูกในครรภ์รวมทั้งผ่านน้ำนมแม่

การใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างแพร่หลายยังนำไปสู่การเกิดขึ้นของ “ วัชพืชสุดยอด” และ “ ซุปเปอร์บั๊ก” ซึ่งสามารถฆ่าได้ด้วยพิษที่เป็นพิษอย่างยิ่งเช่นกรด 2,4-Dichlorophenoxyacetic (ส่วนผสมหลักใน Agent Orange)

การล้างและปอกเปลือกจะกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชหรือไม่?

การล้างช่วยลด แต่ไม่กำจัดสารกำจัดศัตรูพืช บางครั้งการปอกเปลือกก็ช่วยได้ แต่สารอาหารที่มีคุณค่ามักจะซึมลงไปกับผิวหนัง วิธีที่ดีที่สุด: กินอาหารหลากหลายล้างและขัดผิวผลิตผลให้ทั่วถึงและซื้อสารอินทรีย์เมื่อเป็นไปได้

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าชู้ของคุณเมื่อซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์

อาหารออร์แกนิกมักมีราคาแพงกว่าอาหารที่ปลูกตามอัตภาพ แต่ถ้าคุณกำหนดลำดับความสำคัญคุณอาจซื้ออาหารออร์แกนิกและอยู่ในงบประมาณอาหารของคุณได้

รู้ระดับสารกำจัดศัตรูพืชของคุณผลิต

ผลิตผลที่ปลูกตามอัตภาพบางชนิดมีสารกำจัดศัตรูพืชสูงกว่าชนิดอื่นมากและควรหลีกเลี่ยง คนอื่นต่ำพอที่การซื้อที่ไม่ใช่เกษตรอินทรีย์นั้นค่อนข้างปลอดภัย คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่วิเคราะห์ผลการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชของรัฐบาลในสหรัฐอเมริกาเสนอรายการอัปเดตรายปีที่สามารถช่วยชี้แนะทางเลือกของคุณได้

ผักและผลไม้ที่ฉลากอินทรีย์สำคัญที่สุด

ตามรายงานของคณะทำงานสิ่งแวดล้อมองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่วิเคราะห์ผลการทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชของรัฐบาลในสหรัฐอเมริกาผลไม้และผักต่อไปนี้มีระดับยาฆ่าแมลงสูงสุดดังนั้นจึงควรซื้ออินทรีย์

  • แอปเปิ้ล
  • พริกหวาน
  • แตงกวา
  • ผักชีฝรั่ง
  • มันฝรั่ง
  • องุ่น
  • มะเขือเทศเชอรี่
  • ผักคะน้า / กระหล่ำปลี
  • ซัมเมอร์สควอช
  • Nectarines (นำเข้า)
  • ลูกพีช
  • ผักขม
  • สตรอเบอร์รี่
  • พริกไทย

ผักและผลไม้ที่คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออินทรีย์

รู้จักกันในชื่อ“ Clean 15” ผักและผลไม้ที่ปลูกตามอัตภาพเหล่านี้มักมีสารกำจัดศัตรูพืชต่ำ

  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • อาโวคาโด
  • เห็ด
  • กะหล่ำปลี
  • ข้าวโพดหวาน
  • มะเขือ
  • กีวี่
  • มะม่วง
  • หัวหอม
  • มะละกอ
  • สัปปะรด
  • ถั่วหวาน (แช่แข็ง)
  • มันฝรั่งหวาน
  • เกรฟฟรุ๊ต
  • แคนตาลูป

ซื้อเนื้อสัตว์ไข่และนมอินทรีย์หากคุณสามารถซื้อได้

ในขณะที่องค์กรที่มีชื่อเสียงเช่นสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกายืนยันว่าการรับประทานไขมันอิ่มตัวจากแหล่งใดก็ตามจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคนอื่น ๆ ยืนยันว่าการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ได้รับหญ้าอินทรีย์และผลิตภัณฑ์จากนมอินทรีย์ ไม่ใช่ไขมันอิ่มตัวที่เป็นปัญหาพวกเขาพูด แต่อาหารที่ผิดธรรมชาติของสัตว์ที่เลี้ยงในอุตสาหกรรมซึ่งรวมถึงข้าวโพดฮอร์โมนและยารักษาโรค

ในเนื้ออเมริกันคืออะไร?

จากการให้อาหารสัตว์สามารถเลี้ยงสัตว์ในสหรัฐฯได้ตามปกติ:

  • โคนม - ยาปฏิชีวนะผลิตภัณฑ์จากหมูและไก่ฮอร์โมนการเจริญเติบโตสารกำจัดศัตรูพืชกากตะกอนน้ำเสีย
  • เนื้อวัว - ยาปฏิชีวนะผลิตภัณฑ์จากหมูและไก่สเตียรอยด์ฮอร์โมนสารกำจัดศัตรูพืชกากตะกอนน้ำเสีย
  • สุกร - ยาปฏิชีวนะผลพลอยได้จากสัตว์สารกำจัดศัตรูพืชกากตะกอนน้ำเสียยาเสพติดที่ใช้สารหนู
  • ไก่กระทง - ยาปฏิชีวนะผลพลอยได้จากสัตว์สารกำจัดศัตรูพืชกากตะกอนน้ำเสียยาเสพติดที่ใช้สารหนู
  • แม่ไก่ไข่ - ยาปฏิชีวนะผลพลอยได้จากสัตว์สารกำจัดศัตรูพืชกากตะกอนน้ำเสียยาเสพติดที่ใช้สารหนู

วิธีอื่นในการรักษาต้นทุนของอาหารออร์แกนิกให้อยู่ในงบประมาณของคุณ

ร้านค้าที่ตลาดเกษตรกร หลายเมืองเช่นเดียวกับเมืองเล็ก ๆ เป็นเจ้าภาพตลาดของเกษตรกรรายสัปดาห์ที่เกษตรกรในท้องถิ่นขายผลผลิตของพวกเขาที่ตลาดกลางแจ้งถนนมักจะลดราคาให้กับร้านขายของชำ

เข้าร่วม Co-op อาหาร อาหารธรรมชาติร่วมมือกันหรือร้านขายของชำสหกรณ์มักจะเสนอราคาที่ต่ำกว่าให้กับสมาชิกที่จ่ายค่าธรรมเนียมรายปี

เข้าร่วมฟาร์มเกษตรที่สนับสนุนชุมชน (CSA) ที่บุคคลและครอบครัวเข้าร่วมเพื่อซื้อ“ หุ้น” ของผลผลิตจำนวนมากโดยตรงจากฟาร์มท้องถิ่น ในประเทศ และ อินทรีย์!

เคล็ดลับการเลือกซื้ออาหารออร์แกนิก

ซื้อในฤดูกาล - ผักและผลไม้มีราคาถูกและสดที่สุดเมื่ออยู่ในฤดูกาล ค้นหาว่ามีการส่งมอบผลผลิตไปยังตลาดของคุณเมื่อใดดังนั้นคุณจึงซื้ออาหารที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ร้านค้ารอบ ๆ - เปรียบเทียบราคาของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ร้านขายของชำตลาดของเกษตรกรและสถานที่อื่น ๆ (แม้แต่ช่องแช่แข็ง)

โปรดจำไว้ว่าสารอินทรีย์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป - การทำอาหารขยะให้มีสุขภาพที่ดีเป็นวิธีการทางการตลาดทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร แต่สินค้าขนมอบของหวานและของขบเคี้ยวมักจะมีน้ำตาลเกลือไขมันหรือแคลอรี่สูงมาก มันจ่ายเพื่ออ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวัง

ทำไมอาหารออร์แกนิกจึงมักมีราคาแพงกว่า

อาหารออร์แกนิกมีความเข้มงวดในการใช้แรงงานมากกว่าเนื่องจากเกษตรกรไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลงปุ๋ยเคมีหรือยา การรับรองเกษตรอินทรีย์มีราคาแพงและอาหารอินทรีย์สำหรับสัตว์นั้นมีราคาสูงกว่าสองเท่า ฟาร์มออร์แกนิกมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กกว่าฟาร์มแบบดั้งเดิมซึ่งหมายความว่าต้นทุนคงที่และค่าใช้จ่ายคงที่จะต้องกระจายไปทั่วปริมาณการผลิตที่น้อยลง

แหล่งซื้ออาหารออร์แกนิก

หากต้องการค้นหาตลาดของเกษตรกรฟาร์มเกษตรอินทรีย์และร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณโปรดไปที่:

  • ในสหรัฐอเมริกา: Eat Well Guide หรือ Harvest Local
  • ในสหราชอาณาจักร: FARMA
  • ในออสเตรเลีย: ไดเรกทอรีตลาดของเกษตรกรในออสเตรเลีย
  • ในแคนาดา: ตลาดของเกษตรกรในแคนาดา

แนะนำให้อ่าน

อาหารปลอดสารพิษ: ปลอดภัยกว่าไหม? มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น? - ความแตกต่างระหว่างอาหารออร์แกนิคและอาหารทั่วไป (MayoClinic.com)

คำถามพบบ่อยออร์แกนิก - เหตุผลที่เลือกออร์แกนิก (Organic.org)

อาหารสัตว์ - อาหารสัตว์มีผลต่อสุขภาพของสัตว์อย่างไรและสุขภาพของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (FoodPrint)

ข้อเท็จจริงจีเอ็มโอ - คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการใช้และความปลอดภัยของจีเอ็มโอ (ไม่ใช่โครงการจีเอ็มโอ)

ตำแหน่งที่ GMOs ซ่อนตัวอยู่ในอาหารของคุณ - การทดสอบรายละเอียดที่พบว่ามี GMOs ในอาหารที่บรรจุเป็นชุดรวมถึงที่ระบุว่าเป็น 'ธรรมชาติ' (รายงานผู้บริโภค)

ปัญหาของสารกำจัดศัตรูพืช - ตรวจสอบผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสารกำจัดศัตรูพืช (ศูนย์ปฏิบัติการพิษ)

ผู้เขียน: Lawrence Robinson, Jeanne Segal, Ph.D. และ Robert Segal, M.A. ปรับปรุงครั้งล่าสุด: กันยายน 2018

ดูวิดีโอ: ปยเคมกบปยอนทรย อยางไหนดกวากน I เกษตรปลอดสารพษ (ธันวาคม 2019).

Loading...